四舍五入约等于不要钱厦门这家涮羊肉店
预告一下,文末有福利哟~
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正所谓,
冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身
时下,正值温补好时机
而对于吃羊肉
吃货菌不得不推荐一家吃羊的好地方
羊鲜参老板豪气得在内蒙的锡林郭勒大草原
斥巨资拥有00亩自营牧场
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所选用的“乌珠穆沁黑头羊”
有着“肉中人参,天下唯一”的美誉,
富含多种维生素,
且营养价值远远超过一般羊肉.
在取材的过程中
一只60公斤的成年黑头羊
只取19%,手切鲜肉
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如此用心,
不仅将纯天然牧场的黑头羊,
甚至是牧草一并转运至厦门,
每一个供应链都亲自把关,
每一片羊肉的选择,都确保是精华。
有了新鲜材质
接下来,介绍的当然是他们的汤底
骨汤锅、麻辣锅、番茄锅都有
然而,令吃货菌眼前一亮的是
他们家的西藏冰泉锅
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纯正的味道,不被汤底所掩盖,羊肉吃起来更是别有一番滋味,喜欢原滋原味的小伙伴们可以尝试哟~
调好火候,坐等汤底翻滚
接下来
就是肉!肉!肉!一一登场啦!
手工鲜切胸腹肉位于黑头羊前胸软骨两侧的肉质
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井然有序的摆放,其肉质薄而长,虽有部分脂肪覆盖,然而放入口中,一口下去,满口鲜味,萦绕于口齿,不仅美味,而且肥而不腻。
用筷子轻轻夹起,即可看见层次分明的纹络,不仅卖相好看,其味道,于锅中轻涮,饱和了一整锅的鲜。
手工鲜切羊腿肉口感丰满实在
羊肉味也更加浓厚
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肉质精瘦紧实,切出来的鲜羊肉一涮即熟。
用筷子轻轻夹起,可见鲜嫩的肉质,是冬季防寒温补的美味之一,具有进补和防寒的双重效果。
乌珠穆沁羊上脑位于脖颈后、脊骨两侧、肋条前,
脂肪沉积于肉质中似大理石花斑,
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细嫩的羊上脑便于切片,肉质细嫩、多汁、色鲜、瘦肉率高。
用筷子摊开,分量十足。
白玉羊尾美味又滋养
富含胶质、风味十足
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雪白的肉质,富含满满的脂肪,片片白嫩的羊尾涮入锅中,入口瞬间,来自大草原的羊油在唇间齿缝中流。
除了羊尾肉质入口即化,羊尾油吃完了比较养胃,涮到清汤里,再你涮其他菜品会觉得香味更加浓郁。
手工鲜切里脊肉紧靠脊骨后侧的小长条肉,
纤维细长,质地软嫩。
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里脊肉富含维生素及高蛋白且低脂肪,含磷脂多,营养丰富,增加人体热量,防寒,容易消化。
可以说,羊肉性温补
对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、
体虚怕冷、腰膝酸软、
等一切虚状均有治疗和补益效果
最适宜于秋冬季食用,
故被称为温补佳品,深受人们欢迎。
烤羊肉串除了烫火锅的各种羊肉
当然,还少不了经典的烤羊肉串啦!
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羊肉串的羊肉,和手切羊肉一样新鲜,现切现串现烤,还要选用肥瘦相间的羊肉,用秘制腌料腌制入味。
烤完再撒上一撮孜然,那股喷香扑鼻而来~
吃烤羊肉串,就是得这么的洒脱~大口吃肉,一串不够再来一串!
香芋贡丸香芋贡丸,经由手工制成
熟练的技巧,
适当的大小,食用时恰到好处
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一口咬下去,羊肉的鲜味以及香芋的味道,融合在一起,别有一番味道。
蔬菜拼盘涮了满满的羊肉锅
是不是有一种饱腹感
再来点青菜
不仅解腻,而且还清爽可口
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新鲜蔬菜,像是从田地里刚摘取一样。
饱满的玉米,水分十足,放置汤底里翻滚,香甜可口。
炸豆皮只要有烫火锅
就少不了炸豆皮
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吃火锅的时候直接下到锅里,涮一涮就可以吃。
白萝卜白萝卜是一种常见的蔬菜,
却有“小人参”的美称,
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不仅能提高人体免疫力、抗癌,还能提供给人体所必须的维生素。
冬瓜冬瓜不含脂肪,
膳食纤维高达0.8%,
营养丰富而且结构合理。
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营养质量指数计算表明,冬瓜为有益健康的优质食物。
金针菇不仅可以预防和治疗肝脏病,
而且也适合高血压患者、
肥胖者和中老年人食用,
这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
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舒适的用餐空间
简约但又不失时尚
是时候
来一场别致的味觉盛宴
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厦门吃喝玩乐精选·粉丝福利★福利一
11月28日至12月12日
5份价值元
双人霸王餐
免费送!!!
在文末写留言
#什么食物是滋补圣品#
(留言内容如过长、与话题不符、直接网上复制皆作废)
截止11月27日中午12点
吃货菌将抽取最走心的5条留言
各送出1份价值元霸王餐!
公布中奖方式:以#回复留言#的方式,吃货菌将在中奖者留言下回复中奖信息,请收到中奖回复的童鞋到后台找吃货菌兑奖哈!
★福利二
11月24日至11月29日期间
到店消费满减
(封顶减元,只限菜金,锅底酒水烧烤除外)
获取粉丝福利,请发送口令
「羊鲜参」到后台
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★福利三
11月28日至12月12日
30张50元无门槛代金券
免费送!!!
获取粉丝福利,发送口令
「羊肉火锅」到后台
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注意:1、福利一、二、三不可同享,福利单次有效、仅限堂食,不可拆单或叠加使用;
2、只限菜金、锅底、酒水烧烤、餐位费除外;
羊鲜参.黑头羊涮锅(君尚购物中心店)
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