舌尖上的美食nbsp鲁西黑头羊

鲁西黑头羊鲁西黑头羊是用原产于南非被国际誉为“钻石级绵羊肉”的杜泊羊，和山东牧业原种场誉为“国宝”的小尾寒羊通过杂交选育和扩繁，实施分子遗传标记选择，育成了鲁西黑头肉羊。钻石级绵羊肉——杜泊羊原产地南非，用南非土种绵羊黑头波斯母羊作为母本，引进英国有角陶赛特羊作为父本杂交培育而成是个国外的肉用绵羊品。“国宝”——小尾寒羊尾寒羊，是我国肉裘兼用型绵羊品种，被国家定为名畜良种，被人们誉为中国“国宝”、世界“超级羊”及“高腿羊”。我国鲁西黑头羊肉羊生产速度慢、产肉率低，肉质品质欠佳等问题一直制约着我国肉羊品种的发展，经研究所不断研究试验，以杂交后代为基础，培育出了鲁西黑头肉羊新品系。我国地方肉羊品种普遍存在前胸不发达，体躯狭窄，肋骨开张不够，后躯不丰满，产肉性能差的现状，引进南非专用肉羊品种杜泊羊与鲁西本地品种小尾寒羊开展杂交硬脂酸含量低，膻味轻。与小尾寒羊比较，不仅氨基酸和脂肪酸含量丰富，胆固醇含量低，肉质品质好不要流口水哦！焖羊肉1.首先将羊肉砍成块，水发香菇去蒂，姜切片，葱切段。2.锅中倒入清水，加入一半葱段、一半姜片，放入羊肉，淋入适量料酒、焯出血水后，捞入凉水3.锅中倒入油，下入剩余的姜片炒数秒，加入八角、香叶，倒入羊肉，待羊肉炒干水份后，淋入适量料酒、白酒、生抽翻炒调味，再倒入清水，与羊肉相平为宜，加入香菇、党参、红枣、干辣椒、肉桂、桂皮、陈皮、当归、葱段。4.准备好砂锅，将羊肉整锅倒入砂锅中，盖上锅盖，煲两个小时，最后加一勺盐，拌匀，就大功告成啦。葱爆羊肉1.将大葱从中间剖开，然后斜切成大段。2.羊肉切大片，加葱、姜、蒜、酱油、盐、糖和淀粉，抓拌均匀。3.锅中放油，油热下大葱。4.快速炒出香味，加盐调味盛出备用。5.另起锅倒油，油热下腌好的羊肉，滑炒。6.羊肉炒变色，就可将“4”炒好的大葱倒下锅，翻炒均即可出锅。红烧羊肉孜然羊肉羊肉泡馍清汤羊肉吉鲜蜂工作人员经过去山东的实地考察，为大家带来了肉质鲜嫩，营养丰富的鲁西黑头羊肉，还是才培育出来的新品种哦！味道绝对大赞！满满的美食诱惑啊！都忍不住了!







































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